
〈アミューズ〉
美味しい時間の始まりのひと皿
〈前菜〉
タスマニアサーモンを纏った お野菜と海老のギリシャ風
〈スープ〉
茸のカプチーノ仕立てトリュフ風味 フォワグラのフランと共に
〈お魚料理〉
本日入荷のお魚のポワレ 早生黒枝豆とサフランのリゾット シブレットバターソース
〈お肉料理〉はAかBよりお選びください
A:地物鹿肉のロースト 菊菜のクーリーとポルト酒のソース
B:但馬牛のステーキ 本日のシェフスタイル
〈デザート〉
シャインマスカットのゼリー寄せ 丹波レモンのソルベを添えて
〈小菓子、食後のお飲み物〉
お一人様 9,500円(消費税・サービス料込み)
【定休日】 毎週火曜日・水曜日
※9月22日(火)、23日(水)は祝日の為、営業致します。
※9月24日(木)は振替休業日となります。
※ランチタイムにこちらのコースをご希望の際はご予約ください。
※お料理内容は材料入荷の加減により変更することがございます。
※アレルギーの食材等はご予約の際にお申し付け下さいませ。



