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of the Riviere
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2024.09.01 初秋のコース
イベント期間 9月1日(日) - 9月30日(月)
リビエールに秋の食材が入り始めました。暑さで疲れた体にやさしく、美味しくしみる『初秋フレンチ』をどうぞ。
今月の特選食材
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秋の味覚!松茸
独特で芳醇な香りを持つ、高い人気を誇る高級キノコです。
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竹野から届く鮮魚
生きたまま納品され神経締めします。鮮度も間違いないです。
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サーモン
脂が乗って濃厚な味わいです。スモークサーモンなどに最適です。
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丹波栗
粒が大きく、肉質が締まっており、渋皮がはがれにくく風味が強いのが特 徴です。
Lunch ランチメニュー
提供時間 11:30~14:30 / ドアクローズ 13:30
旬の食材をふんだんに使用した
ランチタイム限定のお得なコースメニュー
メインディッシュをお魚料理、又はお肉料理のどちらか一品をお選びいただく人気のランチコース。
コース内容
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1.
旬を感じる本日の前菜
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2.
季節のスープ
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3.
本日入荷のお魚料理 又は シェフおすすめのお肉料理
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4.
お楽しみデザート
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5.
コーヒー 又は 紅茶
但馬の旬の食材を存分にお楽しみいただける、ちょっと贅沢なお昼のフルコース。
コース内容
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1.
旬を感じる本日の前菜
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2.
季節のスープ
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3.
本日入荷のお魚料理
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4.
シェフおすすめのお肉料理
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5.
お楽しみデザート
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6.
コーヒー 又は 紅茶
*その他ご予算に合わせたお料理やお子様のメニューもご用意しております。
*メニュー価格はすべて総額表示となっております。
Dinner ディナーメニュー
提供時間 17:30~22:00 / ドアクローズ 20:00
伝統的なフランス料理を
現代のニーズに合わせて提供するコース料理は
毎月異なるメニュー内容でお楽しみいただけます。
メインディッシュをお魚料理か、お肉料理のどちらか一品をお選びいただくディナーコース。
コース内容
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1.
アミューズ
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2.
今月のオードブル(前菜)
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3.
季節のスープ
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4.
本日入荷のお魚料理 又は シェフおすすめのお肉料理
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5.
お楽しみデザート
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6.
小菓子
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7.
コーヒー 又は 紅茶
但馬の旬の素材を存分にお楽しみいただける、シェフおすすめの季節のフルコース。
コース内容
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1.
アミューズ
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2.
今月のオードブル(前菜)
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3.
季節のスープ
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4.
本日入荷のお魚料理
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5.
シェフおすすめのお肉料理
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6.
お楽しみデザート
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7.
小菓子
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8.
コーヒー 又は 紅茶
世界三大珍味や但馬牛など、厳選した食材を贅沢に使用した、シェフ廣氏のスペシャルコース。
コース内容
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1.
アミューズ
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2.
今月の冷製オードブル(前菜1品目)
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3.
今月の温製オードブル(前菜2品目)
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4.
本日入荷のお魚料理
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5.
特選 但馬牛フィレ肉のステーキ シェフスタイル
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6.
お楽しみデザート
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7.
小菓子
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8.
コーヒー 又は 紅茶
*その他ご予算に合わせたお料理やお子様のメニューもご用意しております。
*メニュー価格はすべて総額表示となっております。
Children’s Menu お子様メニュー
提供時間(ランチ)
11:30~14:30 / ドアクローズ 13:30
提供時間(ディナー)
17:30~22:00 / ドアクローズ 20:00
お子様の大好きな、コーンスープ&ハンバーグのミニコース仕立てのメニュー。
コース内容
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1.
コーンスープ
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2.
ハンバーグプレート
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3.
アイスクリーム
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4.
パン
前菜やデザートをプラスして ちょっぴり大人っぽいコース仕立てにしました。
コース内容
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1.
季節の前菜
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2.
コーンスープ
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3.
ハンバーグプレート
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4.
デザート
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5.
オレンジジュース又は紅茶
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6.
パン
*上記のお子様メニューはメインディッシュのハンバーグを但馬牛のミニステーキ、又はお魚料理に変更することができます。(+1,100円)
*メニュー価格はすべて総額表示となっております。