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今月の特選食材
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竹野産イサキ
磯魚特有の香りがあり、あっさりとした上品な味わい。身も締まっている夏のイサキは、真鯛にも劣らぬ美味しさです。
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とうもろこし(ゴールドラッシュ)
先端まで実がぎっしり詰まっていて、粒も輝くような黄色をしているのが特徴。甘みが強く、生で食べても美味しいです。
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フランス産サマートリュフ
採集シーズンが長い黒トリュフです。黒い外皮は固く、中を削るとベージュ色が顔を出します。他のトリュフに比べて香りは穏やか。
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和歌山県産白桃(白鳳)
果肉がきめ細かく、酸味が少ない。甘い果汁がたっぷりで、ジューシーな味わいです。
Lunch ランチメニュー
提供時間 11:30~14:30 / ドアクローズ 13:30
旬の食材をふんだんに使用した
ランチタイム限定のお得なコースメニュー
![ランチメニュー](https://riviere1992.com/wp/wp-content/themes/riviere1992/img/menu/menu1_img.jpg)
メインディッシュをお魚料理、又はお肉料理のどちらか一品をお選びいただく人気のランチコース。
コース内容
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1.
旬を感じる本日の前菜
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2.
季節のスープ
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3.
本日入荷のお魚料理 又は シェフおすすめのお肉料理
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4.
お楽しみデザート
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5.
コーヒー 又は 紅茶
但馬の旬の食材を存分にお楽しみいただける、ちょっと贅沢なお昼のフルコース。
コース内容
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1.
旬を感じる本日の前菜
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2.
季節のスープ
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3.
本日入荷のお魚料理
-
4.
シェフおすすめのお肉料理
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5.
お楽しみデザート
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6.
コーヒー 又は 紅茶
*その他ご予算に合わせたお料理やお子様のメニューもご用意しております。
*メニュー価格はすべて総額表示となっております。
Dinner ディナーメニュー
提供時間 17:30~22:00 / ドアクローズ 20:00
伝統的なフランス料理を
現代のニーズに合わせて提供するコース料理は
毎月異なるメニュー内容でお楽しみいただけます。
![ディナーメニュー](https://riviere1992.com/wp/wp-content/themes/riviere1992/img/menu/menu2_img.jpg)
メインディッシュをお魚料理か、お肉料理のどちらか一品をお選びいただくディナーコース。
コース内容
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1.
アミューズ
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2.
今月のオードブル(前菜)
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3.
季節のスープ
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4.
本日入荷のお魚料理 又は シェフおすすめのお肉料理
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5.
お楽しみデザート
-
6.
小菓子
-
7.
コーヒー 又は 紅茶
但馬の旬の素材を存分にお楽しみいただける、シェフおすすめの季節のフルコース。
コース内容
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1.
アミューズ
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2.
今月のオードブル(前菜)
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3.
季節のスープ
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4.
本日入荷のお魚料理
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5.
シェフおすすめのお肉料理
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6.
お楽しみデザート
-
7.
小菓子
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8.
コーヒー 又は 紅茶
世界三大珍味や但馬牛など、厳選した食材を贅沢に使用した、シェフ廣氏のスペシャルコース。
コース内容
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1.
アミューズ
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2.
今月の冷製オードブル(前菜1品目)
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3.
今月の温製オードブル(前菜2品目)
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4.
本日入荷のお魚料理
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5.
特選 但馬牛フィレ肉のステーキ シェフスタイル
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6.
お楽しみデザート
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7.
小菓子
-
8.
コーヒー 又は 紅茶
![](https://riviere1992.com/wp/wp-content/themes/riviere1992/img/menu/menu2_img2.jpg)
*その他ご予算に合わせたお料理やお子様のメニューもご用意しております。
*メニュー価格はすべて総額表示となっております。
Children’s Menu お子様メニュー
提供時間(ランチ)
11:30~14:30 / ドアクローズ 13:30
提供時間(ディナー)
17:30~22:00 / ドアクローズ 20:00
![お子様メニュー](https://riviere1992.com/wp/wp-content/themes/riviere1992/img/menu/menu3_img.jpg)
お子様の大好きな、コーンスープ&ハンバーグのミニコース仕立てのメニュー。
コース内容
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1.
コーンスープ
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2.
ハンバーグプレート
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3.
アイスクリーム
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4.
パン
前菜やデザートをプラスして ちょっぴり大人っぽいコース仕立てにしました。
コース内容
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1.
季節の前菜
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2.
コーンスープ
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3.
ハンバーグプレート
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4.
デザート
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5.
オレンジジュース又は紅茶
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6.
パン
*上記のお子様メニューはメインディッシュのハンバーグを但馬牛のミニステーキ、又はお魚料理に変更することができます。(+1,100円)
*メニュー価格はすべて総額表示となっております。