
〈アミューズ〉
美味しい時間の始まりのひと皿
〈前菜〉
香住ガニと大根のフリヴォリテ 寒サワラとのアンサンブル
〈スープ〉
根セロリとポロネギのポタージュ 牡蠣のカークパトリックと共に
〈お魚料理〉
本日入荷のお魚と車海老のカダイフ包み焼き 色鮮やかな3色ソース
〈お肉料理〉はAかBよりお選びください
A:ハンガリー産マグレ鴨のロースト 菊芋のピューレとフォアグラを添えて
B:但馬牛のステーキ 本日のシェフスタイル
〈デザート〉
ラ・フランスとキャラメルのバトー仕立て カルヴァドスのアイスクリーム
〈小菓子、食後のお飲み物〉
お一人様 9,500円(消費税・サービス料込み)
【定休日】 毎週火曜日・水曜日
※11/3(火)は祝日の為、営業致します
※ランチタイムにこちらのコースをご希望の際はご予約ください。
※お料理内容は材料入荷の加減により変更することがございます。
※アレルギーの食材等はご予約の際にお申し付け下さいませ。



