ボルドーを後にTGVで最終目的地のパリに向かいます。
まずはモンパルナス駅のすぐ近く「Le clos Y」にご挨拶。パリでも評価されている池田シェフの料理は大変美味しく盛り付けも良いです！何よりコストパフォーマンス最高で、人気があるのも納得です。
空き時間を利用してスパイスの専門店にて
リビエールで使用するスパイスを物色。日本では見かけない珍しいスパイスもあり 時間が過ぎるのをつい忘れてしまいました…帰ってから使うのが楽しみです
夜は以前から行きたかったレストラン「SEPTIME」へ。ミシュラン一つ星とワールドレストラン50にも選ばれる人気店です。フレンドリーなサービスと自然派ワインと料理のペアリングは今風な感じです。
組み合わせ的に面白い物もありましたが、
な物もあり、今風な料理も良いですが
な物もあり、今風な料理も良いですが改めて自分が好きなクラッシックなフランス料理の良さに気付くことが出来ました。
