◇サーモンとお野菜、山椒が香るタルタルソースのホイル焼き（2人前）
・サーモン切り身 ２切（2枚で150g～200g程度）
・マッシュルーム大 2～3個（スライス）（なければエノキ等のキノコでも良い）
・パプリカ（赤） 約30ｇ（細切）
・アスパラ 2本（1／３にカット）
・ミニトマト ３粒（１／２にカット）
・玉ネギ ３０ｇ（スライス）
・山椒が香るタルタルソース 80ｇ
・オリーブオイル 少々
・塩、コショー 少々
・アルミホイル 2枚（約30㎝×40㎝程度）
【作り方】
①サーモンの切り身に塩を全体に軽く振りかけしばらく置く。余分な水分をふき取る。野菜はそれぞれの大きさでカットし準備しておく。
②アルミホイル半分にオリーブオイルを薄く引き、スライスした玉ネギを敷き（①）のサーモンを乗せ、上からタルタルソースをかける。
周りに残りの野菜を散らし全体的にソースを塗り、アルミホイルを密封する。
③魚焼きグリルで10分～15分加熱する。（魚に十分火が入ればOK、オーブントースターでも可能です）
④グリルから取り出し、お皿に乗せて出来上がり。
調理時間：約３０分
