今月の特選食材

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  兵庫県産ブラウンマッシュルーム

  香りが強く、歯ごたえがあり、濃厚な味わいが特徴。
  
  

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  ハンガリー産マグレ鴨

  フォアグラの生産のために育てられた鴨の胸肉で、フォアグラの芳醇な香り移った脂が含まれています。赤身でしっかりとしており、濃い旨
  味があります。
  
  

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  山形県産ラフランス

  濃厚な甘みの中に爽やかな酸味があり、口当たりは滑らかでとろけるような特徴。
  

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  北海道産帆立貝

  低カロリーで栄養価が高く、タンパク質、カルシウム、ビタミン、鉄分、亜鉛が沢山含まれている。驚くほど身はプリプリで甘みと旨味が押し寄せてきます。